• Cooking D.I.Y.

Pollo al horno

Sí, otro pollo al horno, ¿y qué? A veces —no casi siempre, pero a veces—, el lunes puede ser maravilloso. No, no se ha apoderado de mí el espíritu de Mr. Wonderful, todo lo contrario. Simplemente, hablo de aquellos días en los que ¡oh, sorpresa! no hay que ir a...

Huevos estrellados

Miro el panorama con respeto. El medio dedo de aceite burbujeante parece reírse de mí desde la sartén. Un par de dientes de ajo chisporrotean y van soltando su sabor en él a medida que su color cambia de blanco roto a marrón pálido. Pimientos, espárragos y cebolla están listos....

Bizcocho de pera, cardamomo y anís

Castellón, día dos. Mayo, día tres. No seguiré con esta secuencia porque es estúpido, egocéntrico y la gente sabe contar. Un día, hace meses, cuando todavía estaba en plena fiebre del cardamomo —ahora sigo con ella, pero no tengo moldes para bizcochos, así que el blog se librará, de momento,...

Mayo, sí. No me gusta hacer reflexiones estúpidas sobre sucesos evidentes como el paso del tiempo, así que lo dejo de lado. Llego a Castellón y me encuentro —en realidad, ya lo sabía, pero así consigo dotar de más carga emocional a la historia— con que Ana se vuelve a...

Esqueixada

Estoy nervioso. De un tiempo para acá, tengo la impresión de que me persigue una figura con sombrero, gafas de sol y una gabardina color beige. De un tiempo para acá, miro el cuchillo con muchísimo recelo, porque no noto la misma comodidad de antaño al agarrarlo con la mano....

Ensalada de lentejas, dátiles y pomelo

Se ha venido la lluvia. Qué curioso, casi no han caído gotas durante toda La santa (voluntad) y ahora, justo ahora, cuando termina, nos hemos visto forzados a cancelar los últimos días. En realidad, no se puede decir que hayamos tenido mala suerte en general, porque siempre ha hecho un...

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