• Born to be wild

Sopa de soterrados

Juro —bueno, juro no, que soy un tanto ateo— que todos los ingredientes de esta sopa, a excepción del caldo de pollo, son 100% veganos y crecen bajo tierra (excepto la sal, la pimienta y el aceite de oliva). Puedo prometer y prometo que, en la elaboración del plato, al...

Muesli

Necesito —necesitamos, imbécil, que siempre hablas en primera persona y parece que solo existes tú— medio kilo de esto con su correspondiente cantidad de yogur y un buen chorretón de miel. Tenemos el ánimo por las nubes, las energías por los suelos y todavía queda un porrón de cosas por...

Ensalada de burrata, fresas y caquis

Te crees que lo has visto todo. Subes unos cuantos muebles al estudio que habéis alquilado y piensas que no hay nadie más fuerte que tú sobre la faz de la Tierra. Pules un par de tacos de madera con una lijadora y ya has dejado en bragas a los...

Sopa de apio y gorgonzola

¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca! ¡Zas, en toda la boca! ¡Zas en toda la boca!...

Galletas de cardamomo, cayena y naranja

Primer punto del día: un café y a la calle. Así empieza la mayoría de la gente su día. Una pena, sin duda. Deberíamos poder tener el tiempo necesario para mimarnos un poco y reponer fuerzas después de ocho horas durmiendo, porque es una actividad que, aunque no lo parezca,...

Un pequeño restaurante situado en el barrio parisino de Pletzl se jacta de tener el mejor falafel del mundo. Merezco pasar por la guillotina, ya que no lo pruebo, pero sí que como muy bien por un precio aceptable. ¿McDqué? Lo siento, nosotros no pasamos por ese aro. 

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